Rabu, 11 Maret 2026
Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Sultan Aji Muhammad Idris (UINSI) Samarinda kembali melaksanakan kegiatan audit halal terhadap pelaku usaha di Kota Samarinda pada Rabu, 11 Maret 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen LPH UINSI Samarinda dalam memastikan proses produksi pelaku usaha memenuhi standar kehalalan sesuai ketentuan yang berlaku.
Audit halal pertama dilaksanakan di salah satu pelaku usaha kuliner Berkah Chicken yang berlokasi di Jalan Rapak Dalam, Kecamatan Loa Janan Ilir, Kota Samarinda. Audit ini dilakukan oleh auditor halal Rachman Shafar dan Wildan Saugi, yang didampingi oleh penyelia halal Erina Mita Aflakhah serta tim manajemen halal Nur Anisa.
Dalam kegiatan audit tersebut, tim auditor melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku yang digunakan, proses produksi, hingga kebersihan dan pengelolaan fasilitas produksi guna memastikan seluruh tahapan telah memenuhi standar jaminan produk halal.
Salah satu auditor halal, Rachman Shafar, menyampaikan bahwa audit halal merupakan tahapan penting dalam proses sertifikasi halal. Menurutnya, kegiatan ini bertujuan untuk memastikan seluruh proses produksi yang dilakukan oleh pelaku usaha telah sesuai dengan prinsip halal.
“Melalui audit ini kami melakukan pengecekan secara menyeluruh, mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga fasilitas produksi. Harapannya pelaku usaha dapat memahami pentingnya menjaga kehalalan produk yang dihasilkan,” ujarnya.
Sementara itu, pelaku usaha Berkah Chicken menyambut baik pelaksanaan audit halal tersebut. Ia mengungkapkan bahwa proses sertifikasi halal menjadi langkah penting untuk meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produknya.
“Kami sangat bersyukur dan berterima kasih kepada tim LPH UINSI Samarinda yang telah melakukan pendampingan dan audit di tempat usaha kami. Semoga dengan adanya sertifikat halal nanti, produk kami semakin dipercaya oleh masyarakat,” ungkapnya.
Audit halal selanjutnya dilaksanakan di Catering Antasari yang berlokasi di Jalan Antasari, Kota Samarinda. Pada lokasi ini, audit dilakukan oleh auditor halal Rizka Shofiyya dan Lely Salmitha dan didampingi oleh Tim Manajemen Halal yaitu Marlianti dengan melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku, proses pengolahan makanan, serta sistem jaminan halal yang diterapkan oleh pelaku usaha.
Melalui kegiatan audit halal ini, LPH UINSI Samarinda terus berupaya mendukung pelaku usaha dalam memperoleh sertifikat halal sekaligus meningkatkan kesadaran akan pentingnya jaminan produk halal bagi masyarakat. Kegiatan ini juga menjadi bagian dari kontribusi LPH UINSI Samarinda dalam mendukung penguatan ekosistem halal di Kota Samarinda.