Ibu Kota Nusantara, 24 April 2026
Upaya memperkuat ekosistem kuliner halal di kawasan Ibu Kota Nusantara (IKN) terus dilakukan. Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UINSI Samarinda melaksanakan audit dalam rangka proses sertifikasi halal pada Bhinneka Coffee di Ibu Kota Nusantara pada Jumat, 24 April 2026. Kegiatan ini menjadi bagian dari akselerasi pengembangan kuliner halal di kawasan strategis nasional tersebut.
Audit halal dilakukan oleh auditor halal Muhammad Agil, M.Si, didampingi oleh Ketua LPH UINSI Samarinda Hj. Maisyarah Rahmi Hasan, Lc., M.A., Ph.D, Bendahara LPH Nur Suci Rahmayanti, M.H, serta Tim Manajemen Halal Wildan Saugi, M.Pd.
Dalam audit tersebut, tim melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku, proses pengolahan menu dan minuman, fasilitas produksi, kebersihan peralatan, sistem penyimpanan, hingga implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang diterapkan di Bhinneka Coffee. Audit ini bertujuan memastikan seluruh proses usaha memenuhi standar halal sebagai bagian dari penguatan ekosistem halal di IKN.
Ketua LPH UINSI Samarinda, Hj. Maisyarah Rahmi Hasan menyampaikan bahwa pengembangan kawasan IKN perlu diiringi dengan tumbuhnya industri dan kuliner halal yang berkualitas.
“Sebagai kawasan masa depan Indonesia, IKN perlu didukung ekosistem usaha yang unggul, termasuk sektor kuliner halal. Sertifikasi halal menjadi bagian penting dalam menghadirkan kepercayaan konsumen dan daya saing usaha,” ujarnya.
Auditor halal Muhammad Agil, M.Si menambahkan bahwa kehadiran usaha kuliner seperti Bhinneka Coffee yang berkomitmen mengikuti proses sertifikasi halal menjadi langkah positif dalam mendukung wajah IKN sebagai kawasan modern yang tetap mengedepankan nilai halal.
Pihak Bhinneka Coffee menyambut baik proses audit halal tersebut dan menyampaikan apresiasi atas pendampingan yang diberikan oleh tim LPH UINSI Samarinda.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada LPH UINSI Samarinda atas pendampingan dan audit halal yang dilakukan di usaha kami. Banyak masukan yang kami peroleh untuk memperkuat standar kualitas dan kehalalan produk kami. Kami berharap sertifikasi halal ini menjadi nilai tambah bagi Bhinneka Coffee dalam melayani masyarakat di kawasan IKN,” ujar pihak pelaku usaha.
Mereka juga berharap langkah ini dapat menjadi kontribusi nyata dalam mendukung hadirnya ekosistem kuliner halal yang semakin berkembang di Ibu Kota Nusantara.
Melalui kegiatan ini, LPH UINSI Samarinda terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung akselerasi industri halal, termasuk penguatan sektor kuliner halal di IKN Nusantara melalui audit, pembinaan, dan proses sertifikasi halal yang berkelanjutan.