Auditor halal Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UINSI Samarinda melaksanakan audit halal pada dua pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Samarinda, yaitu Che’s Bakery dan DK Catering, sebagai bagian dari upaya memastikan penerapan standar kehalalan produk.
Audit pertama dilaksanakan di Che’s Bakery yang berlokasi di Jalan Danau Semayang No. 84, Kota Samarinda, pada Selasa, 27 Januari 2026. Audit ini dilakukan oleh auditor halal Rizka Shofiyya dan Listiana Ningrum, serta didampingi langsung oleh Ketua LPH UINSI Samarinda, Hj. Maisyarah Rahmi Hasan, Lc., M.A., Ph.D.
Dalam pelaksanaan audit di Che’s Bakery, tim auditor melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan baku, proses produksi, fasilitas, serta penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Pihak pelaku usaha bersikap kooperatif dan terbuka selama proses audit berlangsung.
Audit kedua dilaksanakan pada Rabu, 28 Januari 2026, di DK Catering sekaligus depo air minum. Audit halal ini dilakukan oleh auditor Rizka Shofiyya dan Muhammad Agil, M.Sc. Pemeriksaan difokuskan pada kesesuaian bahan, proses pengolahan, serta sistem kebersihan dan sanitasi yang diterapkan oleh pelaku usaha.
Ketua LPH UINSI Samarinda menyampaikan bahwa audit halal merupakan tahapan penting dalam proses sertifikasi halal guna menjamin kehalalan, mutu, dan keamanan produk yang dikonsumsi masyarakat. Melalui audit ini, diharapkan UMKM dapat meningkatkan kepercayaan konsumen serta memperkuat daya saing usaha.
Pelaksanaan audit halal pada kedua UMKM tersebut berjalan dengan lancar dan sesuai dengan prosedur yang berlaku. LPH UINSI Samarinda terus berkomitmen untuk mendampingi dan mengawasi pelaku usaha dalam memenuhi standar halal sebagai bagian dari penguatan ekosistem halal di Kalimantan Timur.