Kutai Kartanegara
Komitmen untuk memastikan kehalalan dalam penyediaan makanan bagi masyarakat terus diperkuat. Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UINSI Samarinda kembali melaksanakan audit halal terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah pesisir Kabupaten Kutai Kartanegara, yaitu SPPG Muara Badak Baru dan SPPG Marang Kayu Sebuntal.
Audit halal ini menjadi bagian dari rangkaian proses sertifikasi halal yang dilakukan untuk memastikan seluruh tahapan penyediaan makanan pada SPPG memenuhi ketentuan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
Proses audit dilakukan oleh auditor halal LPH UINSI Samarinda, Muhammad Agil, M.Sc dan Nurhikmah, M.Si. Dalam pelaksanaan audit tersebut, tim auditor didampingi langsung oleh Ketua LPH UINSI Samarinda, Hj. Maisyarah Rahmi Hasan, Lc., M.A., Ph.D, serta Sekretaris LPH UINSI Samarinda, Yanti Haryani, S.H.I., M.H.
Audit dilakukan secara menyeluruh dengan memeriksa berbagai aspek yang berkaitan dengan penerapan jaminan produk halal. Pemeriksaan mencakup bahan baku, pemasok, proses pengolahan, fasilitas produksi, penyimpanan, hingga proses penyajian makanan.
Pelaksanaan audit di wilayah Muara Badak Baru dan Marang Kayu Sebuntal menunjukkan komitmen LPH UINSI Samarinda untuk terus menjangkau berbagai wilayah dalam mengawal proses sertifikasi halal. Tidak hanya di wilayah perkotaan, pendampingan dan pemeriksaan halal juga terus dilakukan hingga ke wilayah pesisir dan daerah yang memiliki akses geografis yang cukup jauh.
Pihak SPPG menyambut baik pelaksanaan audit halal yang dilakukan oleh LPH UINSI Samarinda. Menurut pihak SPPG, proses sertifikasi halal merupakan langkah penting untuk memberikan rasa aman dan kepercayaan kepada masyarakat sebagai penerima manfaat makanan yang disediakan.
“Kami sangat menyambut baik adanya proses audit halal ini. Bagi kami, sertifikasi halal merupakan bentuk komitmen untuk memastikan seluruh makanan yang kami sediakan benar-benar terjamin kehalalannya. Kami juga mendapatkan banyak arahan dan masukan selama proses audit, sehingga ke depan kami dapat terus memperbaiki dan menjaga penerapan Sistem Jaminan Produk Halal,” ungkap pihak SPPG.
Pihak SPPG juga menyampaikan bahwa proses audit halal menjadi momentum untuk meningkatkan kesadaran seluruh pengelola dan tim yang terlibat dalam penyediaan makanan.
“Kami berharap proses sertifikasi ini dapat berjalan dengan lancar hingga memperoleh sertifikat halal. Kami ingin memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat, tidak hanya dari sisi pemenuhan gizi, tetapi juga dari aspek kehalalan dan keamanan makanan,” lanjutnya.
Ketua LPH UINSI Samarinda, Hj. Maisyarah Rahmi Hasan, Lc., M.A., Ph.D, menegaskan bahwa pelaksanaan audit di berbagai wilayah merupakan bagian dari komitmen LPH UINSI Samarinda dalam memperluas jangkauan layanan pemeriksaan halal.
“Jaminan kehalalan merupakan bagian penting dalam penyediaan makanan bagi masyarakat. Karena itu, LPH UINSI Samarinda berkomitmen untuk terus hadir dan memberikan layanan pemeriksaan halal di berbagai wilayah, termasuk wilayah pesisir. Kami ingin memastikan bahwa proses sertifikasi halal dapat diakses dan dilaksanakan secara baik oleh seluruh SPPG,” ujarnya.
Sementara itu, auditor halal LPH UINSI Samarinda, Muhammad Agil, M.Sc dan Nurhikmah, M.Si, melaksanakan pemeriksaan terhadap penerapan Sistem Jaminan Produk Halal pada masing-masing SPPG. Audit dilakukan untuk memastikan kesesuaian antara dokumen yang diajukan dengan praktik yang diterapkan di lapangan.
Melalui audit halal di SPPG Muara Badak Baru dan Marang Kayu Sebuntal, LPH UINSI Samarinda kembali menegaskan komitmennya untuk mengawal sertifikasi halal secara menyeluruh dan berkelanjutan. Langkah ini diharapkan dapat semakin memperkuat ekosistem jaminan produk halal sekaligus memberikan kepastian dan ketenangan bagi masyarakat.