Balikpapan, 24 April 2026
Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UINSI Samarinda kembali melaksanakan audit dalam rangka proses sertifikasi halal pada Catering Tavisha Balikpapan pada Jumat, 24 April 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen LPH UINSI Samarinda dalam mendukung pelaku usaha jasa boga untuk memenuhi standar halal serta meningkatkan kualitas layanan bagi masyarakat.
Audit halal dilaksanakan oleh auditor halal Muhammad Agil, M.Si, didampingi oleh Ketua LPH UINSI Samarinda Hj. Maisyarah Rahmi Hasan, Lc., M.A., Ph.D, Bendahara LPH Nur Suci Rahmayanti, M.H, serta Tim Manajemen Halal Wildan Saugi, M.Pd.
Dalam audit tersebut, tim melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan baku, proses pengolahan makanan, sanitasi dapur produksi, sistem penyimpanan, peralatan produksi, hingga implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang diterapkan oleh Catering Tavisha. Audit ini bertujuan memastikan seluruh proses produksi memenuhi standar halal serta menjaga kualitas produk yang disajikan kepada konsumen.
Ketua LPH UINSI Samarinda, Hj. Maisyarah Rahmi Hasan menyampaikan bahwa sektor catering memiliki peran strategis dalam pengembangan industri halal, mengingat layanan jasa boga berkaitan langsung dengan konsumsi masyarakat secara luas.
“Usaha catering memiliki tanggung jawab besar dalam menghadirkan produk makanan yang tidak hanya berkualitas tetapi juga terjamin kehalalannya. Melalui sertifikasi halal ini, kami ingin mendukung pelaku usaha semakin profesional dan terpercaya,” ujarnya.
Auditor halal Muhammad Agil, M.Si menambahkan bahwa audit halal juga menjadi ruang pembinaan bagi pelaku usaha agar penerapan standar halal dapat berjalan konsisten dan berkelanjutan dalam operasional usaha.
Pihak Catering Tavisha Balikpapan menyambut baik proses audit halal yang dilaksanakan dan menyampaikan apresiasi atas pendampingan dari LPH UINSI Samarinda.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada tim LPH UINSI Samarinda atas pendampingan dan audit halal yang telah dilakukan di usaha kami. Banyak arahan dan masukan yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kualitas layanan catering kami, khususnya dalam penerapan standar halal. Kami berharap sertifikasi halal ini menjadi nilai tambah bagi usaha kami dan meningkatkan kepercayaan pelanggan,” ujar pihak pelaku usaha.
Pelaku usaha juga berharap proses sertifikasi halal ini dapat mendukung pengembangan usahanya sekaligus menjadi motivasi untuk terus menghadirkan layanan catering yang berkualitas dan sesuai standar halal.
Melalui kegiatan ini, LPH UINSI Samarinda terus menunjukkan komitmennya dalam mendampingi pelaku usaha di berbagai sektor, termasuk jasa boga, untuk berkembang melalui proses audit dan sertifikasi halal yang berkelanjutan.