Kutai Timur, 01 Mei 2026
Upaya peningkatan kualitas dan daya saing produk khas daerah terus dilakukan melalui sertifikasi halal. LPH UINSI Samarinda melaksanakan kegiatan audit halal pada usaha Roti Maros di Kabupaten Kutai Timur pada Jumat, 01 Mei 2026.
Kegiatan audit ini dilakukan oleh auditor halal Muhammad Agil, M.Sc dan Rachman Shafar, S.Farm., Apt. Proses audit turut didampingi oleh Ketua LPH UINSI Samarinda, Maisyarah Rahmi Hasan, Lc., M.A., Ph.D, serta tim manajemen halal Adlillah Triastuti, S.Si.
Audit dilakukan secara menyeluruh meliputi pemeriksaan bahan baku, proses produksi, peralatan, hingga implementasi sistem jaminan produk halal. Langkah ini menjadi bagian penting untuk memastikan bahwa produk Roti Maros yang menjadi salah satu kuliner khas dapat memenuhi standar halal sesuai ketentuan yang berlaku.
Ketua LPH UINSI Samarinda, Maisyarah Rahmi Hasan, menyampaikan bahwa sertifikasi halal tidak hanya sebagai pemenuhan regulasi, tetapi juga menjadi strategi untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
“Produk khas daerah seperti Roti Maros memiliki potensi besar untuk berkembang. Dengan sertifikasi halal, kepercayaan konsumen akan meningkat dan membuka peluang pemasaran yang lebih luas,” ujarnya.
Sementara itu, pihak Roti Maros menyampaikan apresiasi dan rasa terima kasih atas pendampingan serta proses audit yang telah dilakukan.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada tim LPH UINSI Samarinda yang telah membimbing dan melakukan audit halal di tempat kami. Sertifikasi halal ini sangat berarti bagi kami untuk meningkatkan kualitas produk dan memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk kami aman dan halal untuk dikonsumsi,” ungkap perwakilan Roti Maros.
Melalui kegiatan ini, diharapkan Roti Maros di Kutai Timur dapat segera memperoleh sertifikat halal, sehingga mampu memperkuat identitas sebagai produk khas daerah yang berkualitas, terpercaya, dan semakin diminati masyarakat luas.